El Grupo Mochi tiene sus raíces en los años 90, cuando Ramón Sobral, conocido cariñosamente como Moncho, decidió emprender en su localidad natal, Poio (Pontevedra). En ese entonces, comenzó con una pequeña cafetería que rápidamente se convirtió en un punto de encuentro para la comunidad local. Su atención al detalle, trato cercano y pasión por la gastronomía sentaron las bases para algo mucho más grande.

Con el tiempo, Moncho se dio cuenta de que había una oportunidad de crecer más allá de los límites de una cafetería tradicional. Gracias a su capacidad para innovar y conectar con las personas, fue diversificando su oferta, incorporando nuevas ideas y espacios. Poco a poco, lo que comenzó como un negocio local se transformó en un grupo empresarial con varios proyectos exitosos bajo el nombre de Grupo Mochi.

Entre los pilares de su éxito está su enfoque en la calidad, el compromiso con la tradición gallega y la creación de experiencias únicas para los clientes. Su visión siempre ha sido apostar por lo local, sin perder de vista las tendencias globales, lo que ha permitido al Grupo Mochi destacar no solo en Poio, sino en toda la región. Hoy, el Grupo Mochi es un ejemplo de cómo un proyecto pequeño, nacido en una cafetería, puede convertirse en una referencia empresarial cuando se combina trabajo duro, pasión y una visión clara de futuro.